E per gli amanti della pizza ... per garantirvi digeribilita' e leggerezza ... nei nostri impasti utilizziamo solo lievito madre e li lasciamo riposare e lievitare almeno 48 ore!
Il pomodoro, la mozzarella ... sempre freschissimi e di primissima scelta!

In piu' ci siamo divertiti a combinare mille altri ingredienti per realizzare le pizze piu' particolari ... oltre alle intramontabili e classiche: margherita, capricciosa, napoli, romana, 4 stagioni ecc ecc...

LE PIZZE CURIOSE

Tanha

mezzo calzone- mozzarella, ricotta porcini
mezza pizza – pom., moz., prosci. crudo, rucola, pendolini, grana

Del boss

pom., moz., funghi freschi, salsiccia, salame piccante

Capitano

pom., moz., funghi f., radicchio cotto, salame piccante

Sceriffo

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, tonno

Galeotta

pomodoro, mozzarella, fagioli, salsiccia, cipolla

Sfiziosa

pomodoro, mozzarella, funghi trifolati, asparagi, origano

Astuta

pomodoro, mozzarella di bufala a crudo e olive taggiasche

Allegra

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck

Bufalotta

pom., mozz. di bufala a crudo, pomodoro a fette, basilico 

Megera

pomodoro, mozzarella, carpaccio, funghi freschi e grana

Golosa

pomodoro, mozzarella, salsiccia, f.tartufati, grana

Biancaneve

moz., insalata condita, scaglie di grana e di tartufo nero

Violetta

moz., pendolini, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana

Montagnola

moz., erbette saltate in padella, salsiccia

Garbata

moz., rosmarino, scamorza, speck, funghi porcini

Ghigliottina

pomodoro, mozzarella, tonno, fagioli, salame piccante

Talamello

pom., mozzarella., zucchine, formaggio di fossa a scaglie

Caterina

pom., moz., salsiccia, peperoni, sal. piccante, salsa piccante

Gioconda

pom., moz., radicchio cotto, scamorza aff., salsiccia

Monnalisa

pomodoro, mozzarella, funghi tartufati, al centro un tomino

Beffarda

pomodoro, mozzarella, rucola, speck, tomino

Leggiadra

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana

Sciccosa

pomodoro, mozzarella, carciofini, radicchio cotto, speck

Regina

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, bufala, f.trifolati

Delizia

pomodoro, mozzarella, carpaccio, rucola e grana

Beccuta

pomodoro, mozzarella, champignon, p.cotto, salsiccia

La Marco

pomodoro, mozzarella,funghi f., salsa marinara, olive taggiasche, salsiccia.

Penelope

mozzarella, porcini, radicchio, salsiccia

Streghetta

mozz., mozzarella di bufala, porcini, rucola, prosciutto crudo, pendolini, grana

Fornarina farcita

A fantasia del pizzaiolo

LE PIZZE SPECIALI

Filante

mozz., di bufala in cottura, datterini gialli o rossi 

Gaia

pom., mozzarella, bufala dopo cottura, basilico, datterini gialli o rossi

Tosta

Vellutata di datterini gialli, olive taggiasche, friarielli, pomodorini perle rosse ( pomodori secchi)

Primavera

Pomodoro, burrata, insalata, pendolini

Beata

pomodoro, burrata, pomodorini perle rosse ( pomodori secchi), olive taggiasche

Mistica

Vellutata di datterini gialli, salsiccia, pomodorini perle rosse ( pomodori secchi)

Pugliese

pomodoro, burrata, acciughe mar cantabrico, basilico

Vesuvio

mozzarella, friarielli, scamorza e salsiccia